ENishi Talkリアルイベント第1弾 ~準備編~

士業のオンライン交流会ENishi Talkの運営メンバーの株式会社マイトの井上です。

今回は2015年9月8日に行われたENishi Talkのリアルイベントの準備についてお話ししたいと思います。

ENishiイベント

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裏方に徹して素晴らしい会を作ろう、と一念発起!

今回のイベントは第1弾ということもあり、お招きする士業の先生方に楽しんでいただけるよう、弊社藤本と運営プランニングしてきました。イベントの開催決定後に藤本より依頼を受け、食べ物などの用意を担当させてもらうことになりました。

今回は社内でイベントを行うことで私たち社員がどのようなコミュニケーションをとっているか、また先生方にはいつも見ていただけない私たちのことを知っていただこうと私たちも誠意をもって先生たちをお招きしようと思いました。

私自身がホテルで勤務していたという経緯もあり、イベント準備には色々こだわりを持って作業を進めていこうと決意!

  • 近くのレストランでお食事をしているようなアットホームな雰囲気を出しつつもせっかくお招きするのだから素敵なお食事をいつもと違う空間でできるように…
  • お越しいただいた先生方に楽しんでいただけるようにバラエティー豊富なお食事を
  • 着席のお食事なのでお酒の種類もある程度豊富にゆっくりしていただけるように…

以上のことに気を付けて準備を開始しました。お招きするということもあり、とにかく失礼のないようにとドキドキしながら、さらに予算内でおさめるというハードルもありました。

名札

一番最初に着手したのは”名札”。お招きして先生方や私たち自身を紹介するにあたりお名前を知ってもらう際に非常に役立つ名札。

ホテルなどで開催される立食パーティーの際はセミナー等も同時に開催されるため、名刺を入れて首から下げるものが主流ですが、私が今回選ばせていただいたのは胸につける、
↓このようなタイプの名札をご用意

ENishiイベントで使用した名札

そうなんです。このタイプの名札は優れもの。だってお食事が遠い際にも名札が邪魔にならないんです!!

首から下げているとどうしても遠いお料理を取る際に、名札がお料理についてしまい、お洋服を汚してしまう、なんていう心配があります。社内で使う予定だったテーブルが若干低く、先生にかがんでいただかないといけないし…そんなときにこの名札がかなり役に立つのです!こちらに先生方のお名前をいれ、もちろん私たちの名前も入れて装着することに決定しました。

配膳周り

次に着手したのはご利用いただく食器類。あまりにも安っぽいくたくたのお皿ではこぼれてしまう!そしてお食事をとっていただく際に、手がいっぱいになってしまってご迷惑にならないか…そこで思い出しました。昔習ったおもてなし手法。口や手を拭く乾いたナプキンでお箸を包む…これぞプロの手法!

そうすると別で紙ナプキンを取らなくてもよく、効率的に手を使っていただけるのです。サッと取りやすいようにお箸とナプキンはまとめました。また、お皿も海外の製品で少し高いけれどいいものをオンラインでみつけました。まとめてお手拭などもオンラインでオーダーして送料無料を目指します!たまに家でも人を招いて食事をしていた時に使っていた知識がついに役に立つときがきました。

結果出来上がったマイトオリジナル配膳セットがこちら…色は若干ばらばらになりまとまりはなくなってしまいましたがおもてなしの心がいっぱい詰まったお皿セットです。

ENishiイベントで使用した食器類

またこちらにはないのですがコップも今回は少しいいものを使いました。組み立て式で最近はメジャーになりつつありますがワイングラスのような形をしたグラス。これでもう楽しめないわけがない!!!

お料理とお酒

遂にこの時がやってきました。一番重要なお料理。少なすぎてもいけないし、多すぎても…そこで半日調べました。コストパフォーマンスがよく、おいしいけれど先生方に恥じないお料理を出せるケータリングはどこか…

見つけました。とっても素敵なお料理を届けてくれるケータリングを!!

さらにお菓子やおつまみを社内の意見や好みを聞きながら用意。これで食べ物は準備万端。

さて、次は…お酒。私自身、それほどお酒が強いわけでもなく、またたくさんの種類をこだわりをもって飲んでいることがないので、ここで藤本の出番。

藤本はウイスキーのブログを書くほどのお酒好きで社内で飲みに行く際もお話を聞かせてくれるので、藤本に相談をしながら決定。もはや準備万端です!!あとは先生方を待つのみ!

ENishiイベントのお食事

こんな感じで9月8日のイベント1か月前はとってもバタバタですが、私にとってはとっても楽しい1か月でした。

ホームパーティー開催前のような…イベントの際も先生方も楽しんでいただけたようで完全に自己満足の世界ですが次は色とかももっとこだわってさらに素敵なイベントにしたい!そう思いました。

また本当にいつもお会いできない先生方にお会いでき非常に有意義な時間を私たち自身も過ごすことができました。

次回はぜひ参加したい、という先生方をお待ちしております。素晴らしい方に、楽しい空間でお会い出来るチャンスです!もちろん、私たち運営メンバーとも話をしていただけますので、もっとこうしたい、あんな風にしたら?などというご意見等もお待ちしております。ENishi Talk にご登録いただければ、本イベントにご参加いただけますのでぜひご参加くださいませ。

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